Vitamix Interlock Behälter 1,4 L Aer Disc für Propel Series

Ich habe den Aer Disc Behälter hauptsächlich für Cold Foam und Matcha Latte gekauft. Kalte Milch wird in Sekunden samtig aufgeschäumt, ohne dass es warm wird. Auch Eistee und Cocktails zum kalt Aufschäumen gelingen super. Die 1,4 L Größe reicht für 2-3 Gläser. Reinigung mit Tropfen Spüli und Wasser im Self-Clean-Modus, fertig.

Mayo, Vinaigrette und Schlagsahne-Alternativen werden perfekt!

Der Aer Disc Behälter rastet sauber auf meiner Propel ein und wird sofort erkannt. Milchschaum kalt funktioniert hervorragend, heiße Suppen mache ich damit natürlich nicht. Für Hummus und leichte Cremes auch gut. Bin sehr zufrieden.

Was soll ich sagen, meine Whiskey Sours und Espresso Martinis haben jetzt eine ganz andere Schaumkrone. Der Aufsatz schlägt kalt auf, ohne Eis komplett zu verwässern. Auch Sahne für Desserts schlage ich darin. Kein Vergleich zum normalen Messer-Behälter. Klare Empfehlung für Genießer.

Anfangs habe ich zu viel Milch eingefüllt, dann schwappt es etwas. Mit max. 1 Liter klappt Cold Foam perfekt. Die Scheibe unten ist anders als erwartet, aber super leicht zu reinigen. Für Propel-Nutzer eine tolle Erweiterung.

Zum Aufschäumen von kalter Milch und für Dressings wirklich klasse. Man darf nur nicht vergessen, dass die Aer Disc nicht schneidet, also keine Smoothies mit Fasern oder Nüssen darin erwarten. Das wusste ich, nutze ihn daher nur gezielt. Dafür dann aber prima.

Nutze ihn fast täglich für meinen Iced Latte mit Hafermilch. Der Schaum hält lange und wird richtig feinporig. Auch Hollandaise habe ich schon emulgiert, hat geklappt. Verarbeitung typisch Vitamix, schwer und wertig. Interlock-Verriegelung gibt ein sicheres Gefühl.

Im Vergleich zum Nass-Behälter läuft die Aer Disc ruhiger. Zwei Programme und fertig ist der Schaum. Abzug, weil der Deckel beim ersten Mal etwas streng saß. Nach ein paar Mal geht es leichter.

Ich hatte gehofft, damit auch heißen Milchschaum für Cappuccino zu machen. Kalter Schaum wird top, aber heiße Milch wird kaum fest und spritzt bei hoher Stufe. Für meine Zwecke leider nur eingeschränkt nutzbar. Wer nur Cold Brew und Cocktails macht, wird glücklicher.