Vitamix Ascent Interlock Trockenbehälter 1,4 L – Behälter für Trockenverarbeitung

Mahlt superfein, absolute Kaufempfehlung!

Ich mahle damit Dinkel und Roggen für unser Brot. Das Mehl wird schön gleichmäßig und duftet herrlich frisch. Die 1,4 Liter Größe passt perfekt für 1 kg Getreide.

Nutze den Trockenbehälter hauptsächlich für Getreide, Haferflocken zu Mehl und ab und zu Kaffeebohnen. Die Erkennung an meinem Ascent A3500 klappte sofort ohne Probleme. Das Mahlgut wird wirklich fein, bei Kichererbsen für Falafel musste ich zweimal stoppen und durchschütteln. Die Reinigung mit trockenem Tuch geht schnell, Wasser vermeide ich. Für den Angebotspreis absolut lohnenswert.

Was für ein Aroma! Frisch gemahlener Kaffee aus dem Vitamix schmeckt um Welten besser als vorgemahlenes Pulver. Auch Gewürze wie Kreuzkümmel und Pfeffer werden top.

Die Mahlleistung ist wirklich ordentlich, mein Weizenmehl für Brötchen ist fein genug. Abzug gibt es, weil er dabei ziemlich laut ist und der Behälter warm wird. Man sollte also nicht zu lange am Stück mahlen. Trotzdem eine gute Erweiterung zum Nassbehälter.

Ich backe viel und wollte keinen extra Getreidemühle-Staubfänger. Dieser Behälter rastet sauber ein und wird sofort erkannt. Teig kneten für Pizza geht auch erstaunlich gut, wenn man sich an die Mengen hält. Die Verarbeitung wirkt sehr hochwertig und dicht. Klare Kaufempfehlung für Hobbybäcker wie mich mit Mitte 50.

Die Idee ist super und für trockenes Getreide funktioniert er auch gut. Bei Nüssen und sehr öligen Saaten verklebt aber schnell alles an den Messern. Da hatte ich mir mehr erhofft. Der Kundenservice von Saftpressen Haus war immerhin sehr freundlich und hilfsbereit.